반응형 홈베이킹1 베이킹소다 vs 베이킹파우더 차이점과 활용법 베이킹소다와 베이킹파우더, 무엇이 다를까?베이킹을 하다 보면 베이킹소다와 베이킹파우더를 헷갈리는 경우가 많습니다. 둘 다 빵이나 과자를 부풀게 하는 재료지만, 성질과 용도가 다릅니다. 이 글에서는 두 재료의 차이를 명확히 설명하고, 각각을 활용할 수 있는 꿀팁을 소개하겠습니다. 베이킹소다와 베이킹파우더의 차이 베이킹소다 베이킹파우더 주성분탄산수소나트륨 (중탄산나트륨)베이킹소다 + 산성 성분작용 방식산과 만나야 반응하여 이산화탄소 생성액체와 만나면 즉시 반응필요한 추가 재료식초, 레몬즙 등 산성 재료 필요별도 산성 재료 필요 없음사용 예시쿠키, 머핀, 청소용케이크, 팬케이크 👉 한마디로 정리하면?베이킹소다는 산성과 만나야 부풀어 오른다.베이킹파우더는 물과 만나면 바로 반응한다. 베이킹소다 & 베이킹파.. 2025. 2. 27. 이전 1 다음 반응형
